Quem Somos
O THE BIFE abre suas portas em 2016 buscando oferecer cortes bovinos, suínos e ovinos de frigoríficos que permitem conhecer a procedência dos animais e que, de preferência, possuem certificação de raça. Tudo isso se traduz em uma qualidade extremamente diferenciada nos produtos oferecidos em nossa Boutique de Carnes.
Essa incrível seleção foi realizada pelo mestre churrasqueiro e sócio, Rossano Mendoça, que continua constantemente mapeando o mercado em busca de produtos que possam atender aos standards da marca THE BIFE.
O The Bife está localizado na barra da tijuca! Além de Boutique de Carnes, somos também um Restaurante especializado em churrasco e realizamos Delivery de churrasco pronto através do ifood e de carnes in natura através de nossa Boutique de Carnes Online. Contamos ainda com nossos incríveis Workshops de Churrasco e nosso Clube de Assinatura de carnes nobres.
Missão
Nossa missão é espalhar a cultura do Churrasco de qualidade pelo mundo e por isso desenvolvemos também Workshops de Churrasco que são ministrados pelo nosso mestre churrasqueiro e permitem aos participantes conhecer todos os segredos relacionados a arte do bom churrasco.
Para quem ama uma boa aula de carne. E aí, Bora Fazer Carne??
#vemprothebife #borafazercarne
Rossano Mendonça
Tudo começa no Rio Grande do Sul, onde duas mulheres influenciaram na sua carreira. Sua mãe culinarista e sua avó cozinheira de mão cheia passaram adiante o amor e o respeito pela carne.
Especialista em carnes, o mestre churrasqueiro Rossano Mendonça comanda as ações no The Bife. É o anfitrião, mestre da carne e mensalmente, ministra workshops , contando sobre a origem do churrasco, das raças, os mitos e verdades sobre o assunto e ensina como preparar.
Buscando sempre atualizações e novas tendências dentro do setor de açougue, nas criações de novos cortes e apresentações.
Participou de programas de TV, ministra workshops dentro do eixo Rio-SP
e sabe como ninguém preparar um bom churrasco.
WORKSHOPS
#BoraFazerCarne
Workshops de Churrasco
Aprenda os segredos para promover a arte do churrasco de qualidade.
Pioneiros no Rio de Janeiro, o The Bife realiza workshops de churrasco para os interessados em conhecer melhor o mundo das carnes as melhores e diferentes maneiras de preparo. Atualmente são 3 diferentes módulos e ja contamos com mais de 700 alunos desde 2016.
O mestre churrasqueiro da casa, Rossano Mendonça, conta tudo sobre a história, a origem das raças, os mitos e verdades sobre o assunto e muito mais.
Repense sua forma de fazer churrasco.
E aí, Bora Fazer Carne??
