A Boutique

Não espere encontrar nada além dos melhores cortes de carnes que ladeiam o espaço comandado pelo gaúcho Rossano Mendonça.

Nossa proposta é a sofisticação.
A boutique conta com uma variedade de cortes selecionados cuidadosamente.

Oferecemos ainda opções de cortes pré-prontos (sous vide), que facilitam o dia a dia de quem não pode, ou não gosta de ir para a cozinha sempre.

Rossano Mendonça

Tudo começa no Rio Grande do Sul, onde duas mulheres influenciaram na sua carreira. Sua mãe culinarista e sua avó cozinheira de mão cheia passaram adiante o amor e o respeito pela carne.

Especialista em carnes, o mestre churrasqueiro Rossano Mendonça comanda as ações no The Bife. É o anfitrião, mestre da carne e mensalmente, ministra workshops , contando sobre a origem do churrasco, das raças, os mitos e verdades sobre o assunto e ensina como preparar.

Buscando sempre atualizações e novas tendências dentro do setor de açougue, nas criações de novos cortes e apresentações.

 

Participou de programas de TV, ministra workshops dentro do eixo Rio-SP
e sabe como ninguém preparar um bom churrasco.


 

Local

LOCAL

Avenida Marechal Henrique Lott 120, Loja 112

Parque das Rosas - Barra da Tijuca - Rio de Janeiro

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